David Nekola
27. 03. 2024 | 13:58

hubnutí káva

Zdravý životní styl je oblastí, ve které koluje mimořádně velké množství rozporuplných informací. Proměnlivé seznamy doporučených potravin, postupů na hubnutí nebo úžasných doplňků stravy, které vám usnadní cestu k vysněné postavě. Velkým hitem poslední doby je zelená káva, která má být úžasným pomocníkem při hubnutí. V tomto článku se podíváme na to, čím se zelená káva liší od „běžné“ kávy a zdali nepředstavuje pouze další marketingový hit, který vás namísto přebytečných kil, zbaví pouze obsahu peněženky.

Ačkoliv označení zelená káva může působit velmi zajímavě, ve skutečnosti nejde o žádnou zázračnou odrůdu kávy. Zelenou kávu si můžete představit jako nepraženého bratra běžné kávy. Obě dvě pochází z totožných kávových zrn arabiky, absence pražení má ale zásadní vliv na její složení a účinky. Pražení kávových zrn má také významný vliv na chuť. Při pražení se káva stává hnědou a získává charakteristickou kávovou chuť. Proces pražení zároveň ale ničí některé zdraví prospěšně látky, které jsou v kávě obsažené. Za jednu z hlavních je považována kyselina chlorogenová (CGA). Obsah kofeinu je v obou kávách prakticky totožný.

Jak může zelená káva ovlivnit hubnutí?
Zelená káva se stala populární díky své schopnosti ovlivnit hladinu cukru v krvi a tukový metabolismus. CGA v zelené kávě může pomoci snížit chuť k jídlu a zvýšit spalování tuků. Je také bohatá na antioxidanty, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením volnými radikály. Pozitivní vliv na hubnutí má pro své stimulační účinky i kofein: zrychluje metabolismus a zlepšuje sportovní výkon. Kombinace účinků kyseliny chlorogenové a kofeinu dohromady fungují při hubnutí lépe než v případě pražené kávy. Zelenou kávu proto můžete brát jako „nakopávač“ pro váš metabolismus.

Existují i negativa?
Bohužel ne všechny produkty, které se ohánějí názvem zelená káva, jsou svým složením totožné. Pečlivě si proto přečtěte složení a také recenze, pátrejte především po obsahu kyseliny chlorogenové (označována CGA 800). Metabolismus jednotlivců se navíc značně liší, a zatímco na jednoho může káva – ať již běžná, nebo zelená – fungovat, jiný nemusí její účinky pocítit. Zelená káva ale není všemohoucí a rozhodně nenahradí kvalitně poskládaný jídelníček kombinovaný s fyzickou aktivitou. Jde pouze o doplněk stravy a vždy je důležité brát v úvahu individuální potřeby a konzultovat je se zdravotním odborníkem. Káva obecně je pro svůj obsah kofeinu nevhodná pro těhotné, kojící ženy a také osoby, které jsou citlivé na kofein.

Příprava kávy a její chuť
Zelenou kávu lze zakoupit v podobě zelených kávových zrn, nebo namletou. Bývá také součástí různých přípravků na podporu hubnutí. Pokud si koupíte nenamletou kávu, její zrna namočte na 2–3 hodiny do misky s vlažnou vodou. Dojde k jejich změkčení, za což vám bude váš mlýnek vděčný. V případě mleté kávy není samozřejmě namáčení třeba. Na jeden šálek kávy budete potřebovat 2 lžičky zelené kávy, které odpovídají asi sedmi gramům. Po zalití vroucí vodou nechte kávu 5 minut vyluhovat. Rozhodně se vyvartujte přidání mléka, které může snížit účinek CGA. Předtím než se rozhodnete do této kávy investovat, bylo by dobré vědět také něco o její chuti. Chuťově leží na pomezí kávy a zeleného čaje a nevytváří na povrhu krémový povrch, takže z ní cappuccino nevykouzlíte.

Závěrečné srovnání
Jak pražená, tak klasická kávu jsou spojeny s celou řadu benefitů. Kvalitní pražená káva je spojena s lepším chuťovým zážitkem a nižší cenou. Zelená káva přináší širší spektrum zdravotních výhod a její složení kombinující kofein a kyselinu chlorogenovou má vyšší potenciál spojený s hubnutím. To vše se ale odráží i v její ceně. Ať se rozhodnete pro jakoukoliv kávu, její přiměřenou konzumací nic nezkazíte. Zároveň ale nemůžete očekávat zázraky. Můžete ji chápat jako součást, nikoliv hlavní prvek, vyváženého životního stylu, kde hraje roli zdravá strava a pohyb.

Zdroje: BLOG vybornakava.cz, healthline.com

Projděte si další články

← Jarní superpotraviny, na které můžete narazit na lesních cestách i zahrádkách

Tryptofan: aminokyselina, potřebná pro náš kvalitní spánek a psychickou pohodu →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Cheat day: vyplatí se dát den volno od dodržování hubnoucího režimu?

Cheat day, den, ve kterém můžete sníst úplně cokoliv a vystoupit tak ze své zajeté rutiny zdravého životního stylu nebo redukční diety. Názory na tento „podváděcí“ den se různí. Co to je to cheat day,...

Čtěte dál